Fryseren kan raskt bli et sted der bokser og poser mister sin identitet med tiden. Uten en dato eller et navn på innholdet er det lett å glemme hva som egentlig ligger der. En enkel merking, gjort før boksen settes inn, løser problemet fra starten. Det tar bare et øyeblikk, men sparer mye gjetting senere.
Bruk en tusj og en lapp, eller skriv direkte på boksen om overflaten tillater det. Noter både hva innholdet er og når det ble satt inn, slik at begge deler er lette å finne igjen senere. En kort tekst er nok, det trenger ikke være mer detaljert enn det. Det viktigste er at merkingen skjer med en gang, før boksen forsvinner inn blant de andre.
En enkel vane som sparer tid
Gjør merkingen til et fast siste steg, hver gang noe skal fryses ned. Da blir det en naturlig del av arbeidet, i stedet for en ekstra oppgave man må huske separat. Legg gjerne tusjen og lappene et sted nær fryseren, slik at det alltid er lett tilgjengelig. Nærhet gjør at vanen faktisk blir fulgt i en travel hverdag.
Med tydelig merking blir det også enklere å planlegge hva som skal spises når. De eldste boksene kan flyttes fremst, slik at de brukes før de nyere. Det gir en naturlig rekkefølge, uten at du trenger å huske alt utenat. En fryser med god merking styres nesten av seg selv.
For en liten husstand er det spesielt nyttig å vite nøyaktig hvor mye som ligger i hver boks. Det gjør det lettere å velge riktig mengde til en enkelt middag, uten å måtte tine mer enn nødvendig. En kort note om mengde, ved siden av innhold og dato, gjør valget enda enklere. Slik unngår du både for lite og altfor mye på en gang.
Med en fast rutine for merking blir fryseren et sted du faktisk har oversikt over. Du slipper å åpne uidentifiserte poser bare for å se hva de inneholder. Det sparer tid og gjør det lettere å bruke det som allerede finnes, før nye varer kjøpes inn. En liten vane ved fryserdøren gir stor gevinst over tid.
