As manhãs são muitas vezes o momento mais apressado do dia. Ainda é preciso vestir, tomar o pequeno-almoço e sair a horas, e preparar também o almoço pode ser demasiado. Por isso vale a pena adiantar trabalho na véspera. Com meia dúzia de gestos à noite, a manhã seguinte torna-se muito mais serena. E o almoço fica melhor pensado.
Comece por decidir o que levar. Uma sandes com um recheio simples, uma salada de massa ou de arroz, ou as sobras do jantar são boas opções. Escolha algo que seja agradável mesmo depois de algum tempo na caixa. Se o jantar já deixou um resto adequado, aproveite-o. Assim poupa-se trabalho e evita-se desperdício.
Como embalar
Depois de decidir, monte tudo numa caixa com tampa. Separe os elementos húmidos dos secos, para que o pão não amoleça. Um molho pode ir num pequeno frasco à parte. Uma folha de papel ou um pano no fundo ajuda a absorver a humidade. Sobretudo, escolha uma caixa do tamanho certo, para que nada se mexa durante o transporte.
Coloque a caixa já fechada no frigorífico, num lugar bem visível. De manhã, basta pegar nela e guardá-la na mala ou na mochila. Não se esqueça dos talheres, de um guardanapo e de uma peça de fruta ou de um pedaço de pão. Um saco pequeno, sempre pronto, pode conter todos estes extras. Assim, nada falha quando chega a hora de comer.
Para uma pessoa só ou para um casal, esta rotina compensa muito. Com poucas quantidades, é fácil preparar duas caixas ao mesmo tempo, sem grande esforço. A cozinha fica arrumada antes de se ir dormir, e a manhã começa limpa. Além disso, comer algo que foi escolhido com calma costuma saber melhor. Fica-se menos tentado a comprar alguma coisa à pressa.
Com o tempo, a preparação da véspera torna-se um hábito tão natural como lavar os dentes. Pode até fazer-se enquanto se cozinha o jantar, aproveitando o mesmo tacho ou a mesma tábua. Quando isso acontece, o esforço quase desaparece. A recompensa é uma manhã tranquila e um almoço em que se pode confiar. Vale a pena experimentar durante algum tempo.
