Um petisco improvisado costuma deixar sobras que ninguém sabe onde arrumar. Compra-se um pacote grande, abre-se, come-se um pouco, e o resto fica esquecido no armário. Numa casa pequena, é fácil que isto aconteça. Mas há maneiras de preparar algo simples sem gerar sobras. Basta pensar na quantidade antes de começar e preparar apenas o que vai ser comido.
Uma boa regra é preparar a porção exata para as pessoas presentes. Coloque a comida num prato ou numa tigela pequena e guarde o pacote antes de começar a comer. Assim, não se come mais do que o previsto e o resto fica protegido. Este pequeno gesto evita que a comida seja consumida sem atenção. Também facilita voltar a fechar as embalagens.
Ideias simples
Uma fatia de pão com um pouco de azeite e tomate é um petisco rápido. Pode também tostar-se uma fatia e barrar com queijo fresco ou com uma pasta caseira. Fruta cortada em pedaços, com uma pitada de canela, é uma boa alternativa doce. Uns frutos secos, servidos numa taça pequena, chegam bem para uma pausa. Cada opção ocupa pouco espaço e pede pouco trabalho.
Sobras do jantar podem ser reaproveitadas. Um pouco de arroz que sobrou pode transformar-se num pequeno croquete frito na frigideira. Legumes assados enchem uma sandes de forma saborosa. Um ovo cozido acompanha bem uma fatia de pão ou uns tomates. O truque é usar aquilo que já existe em vez de abrir algo novo.
Convém ter à mão embalagens pequenas para guardar o que sobra. Uma tigela com tampa serve para a fruta cortada, um frasco para os frutos secos. Fechada, a comida fica pronta para outra ocasião. Escrever o nome numa etiqueta ajuda a lembrar o que lá está. Assim, o petisco de hoje passa a ser o de amanhã.
Numa casa pequena, comer com atenção é uma forma de poupar. Prepara-se pouco, come-se com gosto e não se deita nada fora. A prática torna-se natural com o tempo. Ninguém precisa de contar nem de pesar, apenas de olhar para o que tem à frente. O petisco certo é aquele que se come até ao fim.
